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毛健，男，1970年1月生，工學(xué)博士，江南大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師。糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室釀造技術(shù)與工程研究室負(fù)責(zé)人。主要從事功能性食品研究及其相關(guān)產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵食品科學(xué)與工程化研究。本研究團(tuán)隊(duì)擁有教授(博導(dǎo))1人，副教授3人，博士后2人，工程師2人，指導(dǎo)研究生20人。
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黑河君行生物科技有限責(zé)任公司(簡(jiǎn)稱(chēng)君行科技)，成立于2018年11月20日，地處黑龍江省中俄邊境城市黑河。公司以復(fù)轉(zhuǎn)退軍人為主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，以發(fā)揮軍人誠(chéng)信度、執(zhí)行力、社會(huì)責(zé)任感強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，為東北振興和邊疆建設(shè)，為推廣高寒地區(qū)綠色農(nóng)副產(chǎn)品而鑄就的企業(yè)產(chǎn)品平臺(tái)和品牌。公司以黑木耳精深加工為“龍頭”，以產(chǎn)業(yè)集群為“龍身”，以輔助性特色農(nóng)產(chǎn)品為“龍尾”，以打造“高科技區(qū)塊鏈”為目標(biāo)，以生物科技為支撐，利用大小興安嶺高寒地區(qū)的優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品、藥材、山珍等基礎(chǔ)材料進(jìn)行精深加工，進(jìn)行高附價(jià)值的林業(yè)產(chǎn)品高新技術(shù)開(kāi)發(fā)，更好地利用黑土地、好生態(tài)，生產(chǎn)好產(chǎn)品，打造好品牌，為東北振興...
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